TIPO TÚNEL
Pasteurizador
Tecnologia de última geração para garantir a máxima performance operacional.
Informações do Produto
O Pasteurizador Sanmartin é um equipamento que realiza o aquecimento suave das latas e garrafas a fim de eliminar bactérias e outros micro-organismos gerados durante o processo de produção de cervejas, sucos e isotônicos. A pasteurização é responsável por prolongar a vida útil do produto (shelf-life) e manter sua qualidade. O processo consiste em um aquecimento gradativo até a temperatura necessária (geralmente em torno de 60 C°), mantendo a temperatura de pasteurização pelo período necessário e resfriando o mesmo. Desenvolvido por uma equipe com amplo know-how em inovação e fabricado com componentes e recursos de alta tecnologia, o Pasteurizador Sanmartin entrega máxima performance, melhor qualidade do produto e mínimo consumo de recursos naturais.
- Controle preditivo das UPs (Unidades de Pasteurização).
- Curva única de pasteurização.
- Gestão eficiente do consumo de insumos.
- Construção modular 100% em aço inox.
- Facilidade de acesso a todos os componentes: sensores, válvulas e bombas.
- IHM de última geração, com 100% do controle de todo o equipamento e processo.
QUALIDADE
Controle preditivo da U.P.
A pasteurização é atingida em um ciclo único de aquecimento e resfriamento do produto, sem variações de temperaturas nos banhos da máquina, conseguindo máxima eficiência de energia e mínimo consumo de água. Desta maneira, a curva de pasteurização é idêntica para todos os produtos, mesmo ocorrendo paradas de linha ou falta de garrafas na entrada do equipamento.
ECONOMIA
Gestão eficiente no consumo de insumos
O sistema de gerenciamento de insumos e componentes (SKID) proporciona uma gestão eficiente de todos os componentes. Este sistema já sai montado e ajustado com todos os seus equipamentos como: trocador de calor, bomba de condensado, válvula de controle, válvula redutora de pressão, medidores de vazão, controle de PH, dosagem da soda, controle do condensado contaminado, entre outros. Além disso, o design construtivo dos tanques, fluxo hidráulico e todo sistema de controle proporcionam a otimização do consumo de água, energia elétrica e vapor.
Características do
Produto
Controle Preditivo das U.P.
Curva única de pasteurização.
Construção robusta, modular e 100% em aço inox.
Componentes padronizados.
Controle Preditivo das U.P.
Curva única de pasteurização.
Construção robusta, modular e 100% em aço inox.
Componentes padronizados.
